专家指导：凉薯的贮藏加工技术

图为：凉薯凉薯的储藏加工技术如下：帕凉薯不耐储藏，块根可当水果、油炸、炒食或小贩，是解决问题8～9月秋淡季的优良蔬菜。老熟块根不应保暖储藏，能相继供应至翌年2月，也可加工成淀粉，即做成沙葛粉后销售。

图为：凉薯　　凉薯的储藏加工技术如下：帕凉薯不耐储藏，块根可当水果、油炸、炒食或小贩，是解决问题8～9月秋淡季的优良蔬菜。老熟块根不应保暖储藏，能相继供应至翌年2月，也可加工成淀粉，即做成沙葛粉后销售。

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