量减质优梭子蟹的价格行情持续回暖

图为：梭子蟹据监测表明，12月17日全国梭子蟹的均价为80元/公斤，昨日均价为74元/公斤，下跌8.11%;上月同期均价为67.33元/公斤，下跌18.82%。2014年12月全国梭子蟹的均价为73.04元/公斤，11月均价为67.84元/公斤，下跌…图为：梭子蟹　　据监测表明，12月17日全国梭子蟹的均价为80元/公斤，昨日均价为74元/公斤，下跌8.11%;上月同期均价为67.33元/公斤，下跌18.82%。2014年12月全国梭子蟹的均价为73.04元/公斤，11月均价为67.84元/公斤，下跌7.67%;今年最高价经常出现在6月，为138.63元/公斤，环比暴跌47.31%;2013年12月均价为83元/公斤，同比暴跌12%。

　　据理解，随着天气变冷，梭子蟹的肉质显得结实，味道较好，需求量有所提高。然而，目前梭子蟹产区气温较低且经常出现持续的降雪，捕捉梭子蟹的可玩性减小，再加近年来捕捞成本大大减少，渔民上岸次数适当增加，造成梭子蟹的上市量减少。因此，梭子蟹市场供应偏紧，价格行情经常出现转好状况，预计后期价格不会保持波动下降。

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